如何制作年糕,要好吃又方便的
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热心网友
材料:年糕、
甜不辣
(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、
韩式辣椒酱
。
甜不辣
、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
如果买不到长条型的年糕也可以用火锅年糕等代替，用自己喜欢的口感，（烂的，软的或QQ的），不过韩国的
辣年糕
通常是男生一根手指的两截合起来粗细大小，我想中国这样的小年糕可能不太好买。
一般
炒年糕
不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。
洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
再把
甜不辣
、白菜一起放进锅中。
煮至水开，加上适量的
韩式辣椒酱
，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！
因为辣
炒年糕
吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
继续煮到滚。
接着放入年糕。
一直煮到汤汁收开浓稠为止。
最后加上葱段翻炒均匀起锅。
韩式辣炒年糕
炒好啰
韩式辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂
韩文
可以用记号码来区分，大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个绿色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来区分的
