凉拌菜中，有关于酱油和醋的比例
发布网友
发布时间：2022-04-19 17:43
共3个回答
热心网友
时间：2023-08-28 10:32
你 说 的是凉拌菜吧。
酱油推荐用海天生抽，和醋的比例大概为2：1 拌菜还可以加少量糖，提味的。
热心网友
时间：2023-08-28 10:33
材料
有盖的坛子一个，各种应季的蔬菜，凉开水，盐，姜片，花椒，酒，冰糖
做法
1.清水烧开后放凉，切记一定要放凉。
2.将水和食盐混合，待盐完全溶解，比例为1000克水加100克盐。
3.加入姜片、酒、冰糖、花椒搅拌均匀。
4.将盐水倒人泡菜坛中，淹到坛子的五分之三为宜。
5.将洗净晾干的蔬菜放进坛中。
6.盖上盖子后，在坛口周围水槽中倒上适量清水。水槽要保持清洁，并经常换水注满。
7.放通风、阴凉处（我是将泡菜坛放在阳台角落的）。
热心网友
时间：2023-08-28 10:34
3比1
