蒜姜五香焖鹅肉的做法步骤图,怎么做好吃
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用料
鹅 1斤
蒜 半个
姜丝 适量
酱油 2-3勺
蒜苗 4-5根
五香粉 1小勺
白糖 少许
辣椒 根据个人口味
蒜姜五香焖鹅肉的做法
鸭肉先煮开去血水，水开后捞出来，滤水
炒锅加热，加油，等油热后，将姜切丝，蒜苗切段，蒜蓉及辣椒一起翻炒
加入鹅肉一起炒（这次做，忘了先给鹅肉去血水）
翻炒几下，加水，不需淹过鹅肉，若是鸭肉，则可刚淹过肉面，因鸭肉韧些，盖上盖子，中火焖15-20分钟
焖的过程中，可翻炒几次，更均匀入味，等快收计时，加入适量生抽翻炒，盖上再焖一下
收汁时，加入少许白糖，及1小勺五香粉，翻炒均匀，就可上桌了
超好吃
小贴士
用鸭肉也行，就煮久些，鹅肉嫩些，味道好
