怎么做酸辣开胃的“酸辣肚丝汤”？
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发布时间：2022-04-19 21:55
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时间：2023-07-22 10:47
酸辣肚丝汤的家常做法：
主料：熟羊肚150克、腐竹60克、烟熏竹笋60克、胡萝卜100克、西红柿2个、鸡蛋2个。
辅料：酸辣汤调味料1包、食用油适量、醋30克。
步骤：
1、备好主要食材。
2、酸辣汤料用水调成糊备用。
3、羊肚切丝，腐竹切段，其他食材也都切丝。
4、锅中放油，炒香姜末后放入胡萝卜和西红柿炒软。
5、放入肚丝、腐竹、笋翻炒。
6、加一大勺醋。
7、炒大约2分钟。
8、加开水2碗。
9、把酸辣汤料倒入。
10、边倒料边搅拌，以防止结块，然后煮2分钟左右。
11、最后把鸡蛋打散，均匀倒入成为蛋花状。
12、鸡蛋倒入后再煮开就离火。离火后再放一大勺醋即可。
