经常在早餐吃水煮蛋的人，比其他人更容易减去身体的重量，为什么早餐吃鸡蛋有利于减肥？
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不必再计算卡路里，也不用再禁食碳水化合物，只需每天早餐吃两个鸡蛋就能轻松减肥。这是一项科学研究得出的结论。据《每日邮报》报道，科学家发现，那些以荷包蛋、水煮蛋或炒鸡蛋作为早餐的人和其他人相比能够多减去约三分之二的体重。
美国路易斯安那州立大学的研究者针对一组超重和肥胖妇女进行了一项试验。她们可以选择两只鸡蛋或百吉饼作为早餐，这两份早餐含有相同的热量，重量也大致相等。八星期后，研究者比较发现，食用鸡蛋的人多减去65%的重量，同时，腰围缩小的尺寸也是食用百吉饼的人的两倍。早餐吃鸡蛋之所以有助减肥，因为它比其他能使人维持更长久“饱”感。所以早餐吃过鸡蛋后，人们接下来吃的就会减少。肥胖专家尼基尔·德安德哈尔说，“一顿鸡蛋早餐至少能减轻24小时内的能量需求”。
至于吃鸡蛋为什么容易使人饱，目前还没有明确结论，据猜测这和它含有大量蛋白质有关。
德安德哈尔认为，这些发现具有指示意义。在很多文化传统中，鸡蛋都是早餐的一部分，这可能正是因为它能帮助人们减少能量摄取，达到减肥目的。
英国食品标准局说，尽管鸡蛋中含有胆固醇，但是相比之下，蛋糕、饼干和馅饼里的饱和脂肪对人体更为不利。他们同时提醒，鸡蛋只是、均衡的一部分，应尽量保持食物的多样性。
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1。鸡蛋更能抵抗饥饿。鸡蛋比面包、馒头、麦片等更能抵抗饥饿。鸡蛋中的蛋白质和脂肪能为你提供能量，使你保持稳定，让你的胃更饱。2。鸡蛋有助于减肥。研究表明，早餐吃鸡蛋的人比吃蛋糕的人更容易减肥。3。鸡蛋是蛋白质的极好来源。鸡蛋蛋白含有人体所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。
4。鸡蛋很划算。与培根、牛肉等其他富含蛋白质的配料相比，即使是价格不便宜的本地鸡蛋，也要划算得多。5。鸡蛋不会提高你的胆固醇。鸡蛋中含有一定量的胆固醇，但鸡蛋中也含有有助于降低胆固醇的成分。只要每天只吃一个鸡蛋，就不会增加患心脏病的风险。
6。鸡蛋有利于大脑发育和记忆。蛋黄富含胆碱，能促进大脑发育，有益于大脑功能。同时，胆碱有助于改善记忆和反应。7。吃鸡蛋可以保护视力。Lutein和玉米黄质是蛋黄中的两种抗氧化剂，有助于保护眼睛免受紫外线的伤害。它们也有助于降低老年人患白内障的风险。
方法：1。提前煮鸡蛋。你可以在前一天晚上提前煮鸡蛋，然后在早上吃。2。微波炉加热鸡蛋60秒。把鸡蛋放进一个可以在微波炉里使用的容器里，加热1分钟，搅拌，倒一些酱油调味，然后就可以吃了。3。煎蛋。将小锅预热约1分钟，加入少许油，将鸡蛋打入锅中，煎约2分钟，待蛋白稍熟后，加入菠菜和黑胡椒粉。
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鸡蛋蛋白质含量高，可以促进胰高血糖的分泌，从而促进脂肪分解。想减肥晚上就最好不要吃。研究者比较发现，食用鸡蛋的人多减去65%的重量，同时，腰围缩小的尺寸也是食用百吉饼的人的两倍。早餐吃鸡蛋之所以有助减肥，
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鸡蛋蛋白质含量高，可以促进胰高血糖的分泌，从而促进脂肪分解。想减肥晚上就最好不要吃。
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德安德哈尔认为，这些发现具有指示意义。在很多文化传统中，鸡蛋都是早餐的一部分，这可能正是因为它能帮助人们减少能量摄取，达到减肥目的。
