新建金针菇栽培工厂,应如何选择厂址?
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发布时间：2022-04-24 23:57
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时间：2023-10-15 17:12
新建金针菇厂的厂址选择，首先应选在符合《绿色食品 产地环境技术条件》（NY/T391）标准所要求的自然地理环境条件，这些条件主要是要符合大气、水源和土壤三大自然条件。而且，新建厂址20千米以内无污染源，如化工、农药厂，酒厂、味精厂和食用菌老基地等。若有污染源，应把金针菇厂址设在远离污染源20千米的主风向上方。然后应围绕能否降低厂房造价、降低生产成本和便于市场销售三方面加以充分考虑。
安全良好的生产自然地理环境和气候条件，足够的清洁水源，充足的廉价电源是建厂的基本条件。此外，在具体分析研究时还要根据以下几个方面内容加以选择。
（1）生产金针菇的原辅材料来源应方便、便宜。
（2）靠近消费市场，可就近销售。新鲜金针菇保质期短（保鲜期通常7日之内最佳），因此厂址应考虑建在消费城市附近，一来可节约运输成本，二来对金针菇品质有保障。
（3）选择气温较低和有充足电源、电价低的地方建厂。有较低的自然气温可以减少低温性金针菇生产过程的用电量，降低生产成本。
（4）选择劳力资源丰富的地方，可以利用其多余的劳动力资源，降低劳工生产成本。
