蒲公英是药食同源的野菜吗?为何一直受到农民朋友的喜爱?

发布网友 发布时间：2022-04-25 00:08

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热心网友 时间：2023-10-16 23:39

是的，蒲公英是一种药食同源的野菜，很受人们欢迎。我们乡下的田野里很多，也经常看到有人来挖采。

蒲公英不仅只是农民朋友喜欢，还是最近几年兴起来吃的一种网红野菜，为什么说是网红菜呢？主要是有的人夸大了蒲公英的作用，认为这是一种百病包治的神草。

其实啊，我们农民朋友喜欢它，完全取决于城里朋友们的需要，由于很多人都到乡下挖采，农家人看到了商机，于是，农村人就采收到市场上卖。

而且一会就卖完了，价钱也不错，所以农家人很青睐它，有的还在地里种上了，这种能顺乎人们的心意，何乐而不为呢？

蒲公英虽然不能百病包治，确实是一味好药一种好野菜。主要能清热解毒，口舌生疮跳泡可以煮上一碗吃。但味儿有点苦，本人是不习惯吃的。

好东西自然吃的人会多，但要注意的是，并不是所有的人都合适吃的，譬如：体内虚寒，便溏之人，吃了后会所得其反。

我家住在农村，一出门就可以挖采到野生的蒲公英，地里的蒲公英随时可见，几乎很少有人挖，而且我们村里也有一部分人在种，主要拿到集市上卖。

其实，也不是所有的人都喜欢食用蒲公英的，我们当地人对蒲公英的喜欢程度，往往没有大城市里面哪些人深，他们认为是宝贝，我们会认为是杂草。

这段时间，地里的蒲公英都开花了，黄黄的，也有一些已经结籽变成小伞兵。要是做菜吃，稍有点苦，要是挖采制蒲公英茶还得等到秋季才行。

现在的蒲公英正是开花结籽的时候，它的养料大部分都供给了花，真正有药力的是蒲公英的根，这段时间挖采，不免有点浪费，所以，要制茶，最好把根养肥壮一点，选在秋季收采。

我这样说，也许会遭到多数朋友的反对，但这是实事，你看药店里的卖的蒲公英中成药，一大瓶也才几元钱，若有那么好，岂不是天价。

我们当地的野生蒲公英确实很多，图片就可以证明，不要羡慕我，谁让我生长在大云南的农村里呢。

热心网友 时间：2023-10-16 23:39

当然是。因为蒲公英有很多的功效，可以软化血管，降血压，降血脂，降血糖，可以提高身体的免疫力，可以补气血，可以美容养颜，抗氧化，抗衰老，所以特别受农民朋友喜欢。

热心网友 时间：2023-10-16 23:40

是的，它既可以作为药材，也可以作为食品，它是一个非常美味的食品，受到人们的喜爱。

热心网友 时间：2023-10-16 23:40

是的，蒲公英也是可以作为野菜吃的，味道非常的不错，是一个非常好吃的菜肴。