发布网友
共1个回答
热心网友
30人的烧烤:
例如20男10女,女人食量计为男人一半,则按25男食量买。
1个男人的推荐食谱:
肉类:
1只鸡全翼(中等尺寸,砍为一个鸡半翼和一个小鸡垂)。25人要买25只
1—2只鸡翼中(中尺寸)。25人建议买25只。
1—2段排骨(2个拇指并起来那么粗,4、5厘米长那种,推荐买鲜排骨,冰过的烧起来口感会差很多,让肉档老板帮砍好)25人建议买30—35块。
1条腊肠。25人建议买25—30条
1.5条热狗(小或中尺寸)。25人建议买25个
1.5个牛肉丸.。25人建议买40个
1—2条鱿鱼须(中小尺寸)。25人建议买25条
以上按个数称重计价。
这样的组合既能吃饱又多样。万一到时不够,可以买骨肉相连(25元一包,一包25串,已调好味的,拿来烤很好吃,一般烧烤场也会有卖)补救。我们办过一次小型烧烤会,主食就是骨肉相连。一般烧烤场会有卖。建议打电话问问先。
*菜鸟建议不要买鱼烧,因为鱼要除腥调味才好吃,否则又腥又浮。
蔬菜:
3人1段玉米(中等尺寸的玉米,让老板砍成三段)。25人买3—4只。.
菲菜:若干,烤着玩的。
茄子:6人一个,买4个
*菜鸟建议不要买青椒,因为拿来烧的青椒是有要求的。
水果适量:
推荐小个的雪梨、橘子、香蕉。适量就好。
碳:
按4人一斤买,25人买6—7斤京碳。 碳我一般自己买,因为有些烧烤场会卖又贵又不经烧的浮碳给顾客,我吃过一次亏。
燃火用的松光适量。
其他:
油(25人半汽水瓶)、烧烤汁(1瓶3元可10人用)、烧烤蜜(1瓶3元可10人用)、烧烤签(大签1人2根,小签1人1跟)、烧烤网、孜然辣椒、毛扫(4人一把)、小刀(4人一把)、纸碗(放烧烤汁用)、纸杯(1人3只,买1—2包)、饮料(大可乐大雪碧这些,按5人1支,25人买5支) 若价格和商场差别不大,推荐在烧烤场买。