披萨烤盘怎么拿出来
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热心网友
用托盘器好用
外面卖的拉丝披萨在家怎么做？奶酪是关键，做成面皮就成功了一半
披萨是很多人都爱吃的美食，但是现在外面卖的那种拉丝的披萨还是比较贵的。嘴馋了想吃怎么办?不如自己在家动手做做看，奶酪是关键，做成面皮就成功了一半。
1. 榴莲海鲜披萨
食材：
披萨底：中高筋面粉400g、糖30g、酵母5g、黄油30g、盐6g、清水180g-200g
榴莲口味：榴莲肉1大块、奶油奶酪约100g
海鲜口味：彩椒2个、洋葱小半个、鱿鱼圈8个、虾仁8个、蟹柳2根、培根2片、番茄意面酱100g
芝士：马苏里拉芝士约180g
做法:
大碗里放入面粉、糖、盐、酵母、分次加入清水，用手揉成团后，加入黄油，揉匀揉光滑，盖上湿布，面团发酵到2倍大。
砧板上撒少许面粉抹开，放上发酵后的面团，用擀面杖擀开成正方形，然后铺在烤盘上，把四周稍微提一下，贴紧烤盘壁，用叉子戳满洞洞；放入烤箱，190摄氏度，5分钟。
3.把榴莲取出核后，叉子碾碎榴莲肉；洋葱丝、彩椒这一类水分较多的蔬菜炒一炒，炒干水分，加点盐和黑胡椒调味。
4.披萨底上一边抹上番茄意面酱，一半抹上室温软化后的奶油奶酪。
5.番茄意面酱的一边披萨铺上彩椒、洋葱、鱿鱼圈、虾仁、蟹柳、培根等等自己喜欢的海鲜；奶油奶酪的一边披萨填上榴莲肉。
6.撒满马苏里拉芝士，入烤箱，200摄氏度，15分钟左右，烤到芝士融化稍微上色即可。
2. 奶酪火腿披萨
食材：奶酪、面粉、盐、番茄酱、胡萝卜、生抽、酵母、火腿 、洋葱、线椒、青椒
做法：
1. 取适量面粉，酵母加上水和开
2. 将酵母水倒入面粉，面粉揉成面团
3. 揉好面，洒上点水，覆上保鲜膜，醒面
4. 火腿切片，洋葱切丁，线椒切圈，青椒切块，胡萝卜切小片
5. 热锅注油，倒入胡萝卜、洋葱、青椒、放适量盐、生抽翻炒。倒入线椒、火腿，翻炒均匀后出锅
6. 取出发好的面团，成面饼，用牙签扎无数小洞。面饼放入电饼铛，刷上一层番茄酱，撒上干奶酪
7. 加上炒好的食材，再撒上一层干奶酪，开火煎披萨
8. 定时完成，煎好的披萨盛出切块，装盘即可享用
这里注意：
做拉丝披萨的奶酪不能用一般的奶酪，超市里卖的芝士片，或者知名的车达、帕梅森之类的奶酪，都不行。
做披萨要用Mozzarella奶酪，翻译过来大概有马苏里拉、马祖里拉、莫扎雷拉、莫兹瑞拉等等好几种音译
热心网友
烤披萨的烤盘是金属的，不可以放进去。
不可放入微波炉的东西：
1、忌使保鲜膜接触食物：使用保鲜薄膜时，在加热过程中最好不要让其直接接触食物，可将食物放入大碗底，用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住，这样也可将水汽封住，使加热迅速均匀。在取出食物前，可将保鲜膜刺破，以避免它粘到食物上。
2、忌使用封闭容器：加热液体时应使用阔口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，
易引起喷爆事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子
将壳膜刺破，以免加热后引起爆裂、迸溅弄脏炉壁。
3、忌使用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，
既损伤炉体又做不熟食物。
4、忌将普通塑料容器放入微波炉加热：一是热的食物会使容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。
