十斤水螺丝烫十斤水放多少配料
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发布时间：2022-04-24 18:58
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热心网友
时间：2022-06-18 20:29
青椒10个，小米辣三四十个，豆瓣酱10勺，香辣酱10勺，青花椒40g，大蒜30g，生姜30g，盐适量（根据个人喜好），糖2.5勺。
做法・
1.一般超市里或者菜市场里买回来的基本尾部都已经剪过了，如果没有的话那就自己用老虎钳一个个解决，然后上面有青苔的自己用刷子清洗干净。买回来之后先清洗几遍沥干水再放入干净水里，滴几滴麻油，时间允许的情况下等个两个小时左右
2.两个小时后你就会看见很多吐出来的东西，彻底清洗干净沥干水待用
3. 大蒜去皮切片儿
4.生姜一样切小片
5.小米辣青椒洗净切斜段
6. 锅里上油，在油还木有很热的时候放入大蒜片， 小火爆香到稍稍发黄，倒入生姜片一起炒，之后加入小米辣和青花椒，豆瓣酱，辣椒酱
7.一起小火炒出红油
8.倒入清洗好的螺蛳，转大火快速翻炒匀，均匀的裹上酱汁
9.倒入稍微多一点的料酒
10.加水，一丢丢白糖，少许盐，煮一会儿
11.最后加入先前切好的青椒段翻炒匀，即可出锅
