鸡丁怎么做好吃,家常辣子鸡丁的家常做法
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发布时间：2022-04-24 12:23
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热心网友
时间：2023-10-12 17:34
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鸡腿2只，清除皮下脂肪过重的地方，清洗干净；
2
斩成小丁，用盐、料酒腌制2小时；
3
水烧开，下鸡丁焯水；
4
沥干水分待用；
5
准备花椒、干辣椒剪开、葱切段、姜切片；
6
锅中倒油烧至7成热，倒入沥干的鸡丁炸制；
7
炸约5分钟，捞出沥油；
8
锅中留余油，下入花椒、干辣椒丝、葱、姜，小火炒出香味；
9
再倒入炸好的鸡丁翻炒；
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随后喷入味极鲜酱油、调入盐、味精、孜然粉、花椒粉翻炒均匀，撒入少许熟芝麻即可。
11
既可以当零食又可以佐餐、下酒的佳肴。
使用的厨具：煮锅、炒锅
热心网友
时间：2023-10-12 17:34
主料：鸡肉、青椒、花豆、油、辣椒、白糖、葱
辅料：姜、蒜、淀粉、抽、盐、味精、香油
1.用油炸些花豆备用
2.鸡肉300克
3.切丁
4.青椒3
5.切块
6.葱、姜切末蒜切片辣椒切段（稍微些）
7.淀粉用水调备用
8.炒锅放油油热放入辣椒
9.放入鸡丁
10.放入白糖翻炒
11.放入盐翻炒
12.放入青椒翻炒
13.放入抽翻炒
14.放入炸花豆翻炒
15.放入味精、香油翻炒即锅
16.装盘
