发布网友 发布时间:2022-04-24 12:05
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热心网友 时间:2022-07-09 18:52
姜蒜切末,葱切葱花,在肉末中放入姜末、半勺盐、味极鲜、料酒、淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。起锅烧油,加蒜末爆香,两勺香辣酱炒出红油,加入肉末,快速翻炒至断生,放入粉条,翻炒均匀,倒入半碗水,中小火翻炒至汤汁收干,撒上葱花即可。
热心网友 时间:2022-07-09 20:10
主料
粉丝1把
猪肉馅1小碗
辅料
姜1块
蒜3瓣
辣椒油适量
小葱2棵
豆豉1大勺
高汤2汤勺
料酒1小勺
白糖1小勺
生抽1小勺
步骤1

干粉丝凉水泡软;准备好其它的原材料:肉末加入点盐,生抽和料酒搅拌均匀,姜蒜葱切成细末,豆豉切成细末
步骤2

锅中加入红辣椒油, 加入姜葱蒜、豆豉末煸炒;炒出香味加入肉末一起煸炒
步骤3

直至将肉末煸炒变色;加入适量的高汤或水,再加入些生抽、盐和胡椒粉等调味料
步骤4

烧开后下入泡软的粉丝一起翻炒,再加盖煮上一、两分钟;揭开盖后翻炒并大火收汁;出锅后撒上些小葱末