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黄油30克
家庭做面包原料:
高筋面粉200克,温水110克,干酵母1小勺(5ML),盐3克,细砂糖25克,蛋黄1个,奶粉10克,黄油30克
表面涂液:全蛋液
家庭做面包做法
1、将所有的材料准备好,黄油提前软化。
2、用后油发将面团揉至出薄膜,放到温暖的地方进行第一次发酵。40分钟左右吧。
3、第一次发酵好了之后,排气。
4、将发酵好的面团均匀的分成8份。
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500克面粉 50克黄油
黄油多了增加口感 香味浓郁 再多都没事
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用到面粉的%6到%8左右就可以
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5克