蒜苗干菜末的最好吃的做法 蒜苗干菜末怎么做好吃
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食材与明细
干菜100g
蒜苗四颗
油适量
盐适量
鸡精适量
干辣椒适量
难度简单
时间半小时
口味蒜香
工艺炒
蒜苗干菜末的做法步骤
1.干菜，准备好杂菜，我今天用的是南瓜干和茄子干，城里面没有的可以去淘宝上面买应该有的哦
2.用温水将干菜淘洗下浸泡几分钟，时间不要太久，否则太软不好吃哦
3.将泡好的干菜沥干水分，备用不然太湿不好切而且炒起来也不好吃
4.按妈妈的叮嘱杂菜尽量切的细一点，小一点这样容易入味
5.蒜苗切小段，尽量选择嫩一点的炒起来好吃哦
6.干辣椒切小段...
7.锅置火上,油热后倒入菜干翻炒2分钟左右
8.然后加入干辣椒末一起翻炒片刻，如果怕干辣椒颜色变黑可以下锅之前用水过一下这样就不容易变黑
9.最后倒入蒜苗翻炒,加入适量盐调味
10.将食材炒均匀后,可以依据个人口味入少许鸡精即可起锅
