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使用铁菜刀最需要主要注意的就是,使用完后一定要记得清洗干净刀面,并用布将刀面水渍擦干净挂在干净通风处就可以防止锈点滋生了。
对于已经起锈的地方,可以用磨刀石或砂纸将起锈地方表面磨掉,冲洗干净用布擦干就可以了,长期不用时可以抹一层熟猪油。国藩炮弹钢菜刀这些老式铁刀,非常锋利耐用就是要注意使用完要擦干水渍,不锈钢刀不注意保养永久了也是会起锈的,所以最重要的还是要勤快保养。
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用磨石或大号砂纸(数字越大,砂纸粗度越小)磨掉或擦掉,擦干刀上的水珠,或再抺上一层食用油即可。
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磨。老话,刀不磨要生锈。
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擦掉后再擦干
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磨