莲藕炒肉片怎么做好吃
发布网友
共1个回答
热心网友
前言
朋友给了些了莲藕，说是千里迢迢去乡下买的，种在小鱼塘没有污染。盛情难却我收下了，拿回家煲汤，炒，煎。连着吃了几天，那个带芽的藕节给我种花盆里
还长出叶子了
肉片炒莲藕片
脆脆的莲藕，嫩滑的肉片有着淡淡的藕香
材料
主料：莲藕300g、瘦肉100g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、生粉适量、胡萝卜适量
莲藕炒肉片
1
莲藕，胡萝卜刮皮切片
莲藕片切薄些
莲藕切下可以泡水里了
可以防止氧化变色
2
猪肉切薄片用生抽，生粉拌匀
3
热油锅放肉片炒香
4
倒入莲藕，胡萝卜片炒
5
翻炒之后
放少量的水，生抽或盐调味
6
盖上锅盖焖煮下
这样莲藕快熟些
7
煮收汁揭开锅盖翻炒片刻出锅
放生抽调味的
色泽较深些，放盐调味色泽较会很洁白，按个人喜欢选择吧
8
爽脆的肉片炒藕片
胡萝卜只是增添色彩
小贴士
瘦肉用生粉，生抽拌过
炒出来的口感比较脆滑
