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桂花红茶的制作步骤
1、选用质量比较好的红茶叶和桂花。
2、选有过滤网的茶壶,过一遍水温茶壶(因为桂花冲泡时会漂浮在水面上,所以要选择有过滤网的茶壶。温茶壶是为了泡茶时更好的引出茶的香气)
3、把选好的茶叶放入温好的茶壶里,然后再放入桂花(一般泡一壶红茶需要3克左右的红茶叶和0.5克的桂花)
4、倒入沸水(一般水面出现直径2~3厘米的水泡时就要赶快把水倒入茶壶)
5、闷泡茶叶,然后出茶汤即可。(一般细小的茶叶闷泡3分钟即可,大一些的茶叶就需要闷泡5分钟)