干果受潮了怎么办?
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坚果受潮了怎么办 一招恢复酥脆
开封过的坚果，如果没注意密封保存，很快就会吸收水分受潮变软，口感变得绵绵的不好吃，那么坚果受潮了怎么办?
让坚果恢复酥脆的秘诀就是一张纸巾!首先在容器底部放上一张卫生纸，接着将受潮的坚果倒入，在坚果上面覆盖一层，再把盖子盖紧，将处理好的坚果放入冰箱冷冻层冷冻一晚上，冷冻后的坚果完全像新买的一样，酥脆诱人!
冰箱冷冻层的温度很低，特别是冰箱有冷却管的地方温度更低，所以冰箱里的水分会被吸出来，凝结在冰箱的冷却管上。坚果挥发出来的水汽无法跑到外面，会吸附在纸巾上，这样坚果就会边干，恢复酥脆了。
这种方法除了适用于各种受潮的坚果外，还适用于饼干受潮的情况。
坚果的食用禁忌
板栗
板栗含丰富的膳食纤维，所以，即使是糖尿病患者也能够适量食用。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，适量最重要。
最好在两餐之间把栗子当成零食食用，也能够在饭菜里吃，避免在饭后多吃，避免摄入过多的热量。此外，新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以千万不能吃。
葵花籽
葵花籽中含有丰富的维生素等微量元素，每天吃一把葵花籽，就能满足人体一天所需的维生素E。此外，葵花籽还含有丰富的蛋白质。
瓜子除含有蛋白质外，还有油脂，食用过多也会导致热量添加。吃葵花籽时，因为外壳会有盐等少许调料，最好用手剥壳，并且不能一次吃得太多。
开心果
开心果中含有很多的单不饱和脂肪酸，所以不容易酸败，并且吃开心果能够降低胆固醇含量，减少心脏病。一次吃10粒开心果，相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。
不过，尽管开心果不易腐坏，可是储藏时间太久不宜食用。此外，开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，肥胖、血脂高的人应该少吃。
杏仁
杏仁含有50%的脂肪、25%的蛋白质、10%的碳水化合物以及维生素E和钙、镁、硼、钾等元素。
此外，杏仁有调理胰岛素和血糖水平的效果。建议肠胃不好的人最好要少吃杏仁。
榛子
榛子中含有人体所需的八种氨基酸样样俱全，钙、磷、铁含量也高于其他坚果。因为其养分丰富，味道甘美，自古以来人们就把它作为珍果。
榛子补脾，存放时间较长后不宜食用，并且榛子含有丰厚的油脂，胆功能严重不良者应慎食。
腰果
与其他坚果比较，腰果中含有的对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，占到20%左右。因而，不宜吃太多的腰果。
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将受潮的干果平铺在烤盘上，放置烤箱中层，用上下火150℃烤制5~10分钟左右。
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我们可以把这些坚果放在铁锅里，然后小火炒三到五分钟左右就可以食用了。值得注意的是，我们尽量不要选择不粘锅，因为有些带壳的坚果在小火炒的过程中会对不粘锅的涂层造成损坏。
热心网友
干果受潮就不能吃了，还是扔掉算了，吃了会影响健康的
