山芋粉怎么做好吃又简单
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自己做美味的山芋粉块/山芋粉怎么做
食材
山芋淀粉 300g
盐 10g
方法/步骤
首先取300g山芋粉，倒入碗中。本人用的就是乡下自己做的山芋淀粉。
加入适量的水，如果口味重，此时就可以加入10g左右的盐，接着就顺时针搅拌，直至山芋淀粉全部溶解。乡下自己做的山芋淀粉会粗糙一些，所以今天我做时就过滤一下了。
过滤结束就可以准备炒粉了，锅里刷上一层薄薄的油，开中火，锅热就能把山芋粉水倒入，在倒入前一定还要搅拌一下，淀粉容易沉积在下面。
开始倒入锅里就会有一些固体出现，继续炒一炒就会出现更多固体，不停的炒动，估计5-8分钟，锅里就不会有水了，那此时就可以把锅里的山芋粉盛到盘子里，
接着可以将盛有粉块的盆放在冷水里冷却，冷却后粉块就会变硬，那山芋粉块就做好了。
注意事项
在把山芋淀粉水倒入锅里时一定还要搅拌一下哦。
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1
、材料：山芋淀粉200G
。2
、山芋淀粉用5倍的凉水化开
。3素烧山芋粉的做法大全
中小火煮，边煮边搅拌防糊锅
。4
、煮至全透明的时候关火。
5
、倒入保鲜盒内，表面抹平，完全放凉。(天热的话等没有温度以后可以放冰箱冷藏一下加速定型)
。6、素烧山芋粉的做法图解
定型后倒出来切块。(切小一些更容易入味)。
7
、锅内油烧热，倒入山芋粉，迅速翻炒开。(油可以多一些这样比较不容易糊锅，倒的时候当心油溅烫。8
、加入少许料酒，生抽，老抽，盐和糖适量水
。9、素烧山芋粉的家常做法
大火收干汤汁，出锅后撒上葱花。边煮边翻炒，防糊锅，葱花不要少会让这道菜香气。
