六枝豆豉火锅里的油渣怎么做
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咨询记录 · 回答于2021-09-28六枝豆豉火锅里的油渣怎么做1.五花肉用水绰过后切片小火煎。2.肥肉根据自己爱好来。3.煎至两面金黄。4.用小碗盛出来。5.锅内剩的油下肉末炒制.6.炒熟后，加一小勺老抽调色。7.火锅底料加一点肉末会更香哦。8.肉末盛出来后锅内倒入刚刚煎好的五花肉片 ，加一小勺老抽调色盛出。9.锅内倒入适量油足够淹没糍粑辣椒就行10.冷油时倒入糍粑辣椒。11.小火不停翻炒 ，不然会糊。12.炒制七八分钟后下入切碎豆豉粑粒。13.再倒入秘制豆豉和肉末一起翻炒个5分钟 加入适量的盐和鸡精即可。14.盛一点出来在小火锅里， 放入火锅的灵魂蒜苗 ，倒入五花肉油渣片 ，加一点开水就可以啦。15.点火， 开煮。16.超级香的豆豉味出来啦。
