煮冰糖雪梨要削梨皮吗?
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热心网友
不去也行，不过去了更好，将雪梨洗净，削去皮，将雪梨切成小块，放入砂锅内，掺入清水，放冰糖，置炉火上烧沸后改用小火炖约15分钟，至冰糖雪梨水香浓味甜时，调入精盐即成。
注意：不要用苹果梨，也不宜用铁锅炖制，放入一点点的盐，去梨皮可使汤汁更加香甜不腻。
热心网友
不用，连皮一起吃更好。
