为什么我们吃鸡蛋而不吃火鸡肉蛋?

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我十几岁时在一个贫穷的国家住了三年。我妈妈和一个养火鸡的农夫是朋友，我们免费得到了火鸡蛋。这对我来说是个不错的价格，所以我开始习惯吃火鸡蛋。它们比鸡蛋稍大一些，气味更浓一些。我不会特意去买它们，但免费就可以了，而且我们也从不为它们调整食谱。

更新:因为这是流量，我觉得我应该回答更完整的问题。火鸡蛋是可以吃的，但我不认为它们有鸡蛋那么好，而且就像其他人评论的那样，它们似乎不经济生产。但是有比鸡蛋更好的替代品。

作为一个成年人，我喜欢鸭蛋。它们比鸡蛋大，味道更深，更像鸡蛋——我认为部分原因是，蛋黄比蛋白大得多。它们炸得很好吃——它们做的煎蛋卷也很好吃，但你看不到那个巨大的蛋黄。鸭子比鸡聪明，可以自己照顾自己，所以它们的饮食更广泛，可以自由放养。如果你看到鸭蛋，就买下来!

我吃过山鸡蛋，但我不太喜欢吃。太臭了，不过我两次都是同一家供应商做的，所以可能是地狱里的野鸡蛋农场。

另一方面，我喜欢鹌鹑蛋(还有鹌鹑和鸭子，就此而言)。它们是微小的斑点，四五个就组成了两个鸡蛋。煎的很好吃，看起来像玩具鸡蛋，煮的也很好吃。

我还在等着尝试鸵鸟蛋，但它似乎是一种很适合烹饪的产品。1月25日更新:哇，超过100万的点击量。感谢所有前来拜访的人，以及3000名支持投票的人。也向原来的海报提出了这个鸡蛋问题。我住在北卡罗来纳州，那里是美国第一大或第二大火鸡生产商，所以你可能会认为我们可能有零售火鸡蛋，但我们没有。

我的比尔的父母经营着一个大型火鸡农场，这些农场专注于饲养火鸡，而不是收获鸡蛋。两种完全不同的操作。然而，多余的鸡蛋绝对不会短缺!

不管多特和乔治什么时候来，他们都会带几箱鸡蛋来。和鸡蛋相比，它们很大，壳很厚，还有很多双黄。

对我来说，它们尝起来就像鸡蛋，但从美学上看，它们只是看起来怪怪的。因为它们太大了，你不能在食谱中使用它们，因为大多数都是基于一个大鸡蛋，我不记得看到过转换/替换图表。