发布网友 发布时间:2022-04-24 06:23
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热心网友 时间:2022-06-16 19:00
红烧肉用糖本来就是作为上色之用,而且是把糖煮成糖色,必须要把糖煮到起泡,这样肉就不会发甜了
冰糖本来就是甜的啊,在这道菜中,冰糖只是为了润色,提鲜。
热心网友 时间:2022-06-16 19:01
红烧肉先用起泡的白糖炒过,最后放些冰糖上色