怎么才能把鱼香肉丝里的甜味去掉
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发布时间：2022-04-24 06:23
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热心网友
时间：2022-06-16 19:00
鱼香肉丝的做法很多，味也有几种。我做过的有两个味好吃点。主要做法姜末蒜末稍微炒香加豆瓣酱炒出红油然后加入配料(我一般喜欢加韭菜白头 甜红椒丝少许 胡萝卜片)然后加过油好的肉丝稍微翻炒，然后加入鱼香汁(我的作法是糖+陈醋一定要陈醋+一小点芝麻油和酱油 糖和醋的比例2：1)后勾芡淋红油就可以起锅了，盐一般不用放因为豆瓣酱比较咸，味精也少放点。还有种我们本地方的一般就是不用酱改用糟辣椒味道也挺好的，不知说的明白不。愿意的话可以给我电话详细教你13577774449
热心网友
时间：2022-06-16 19:00
鱼香肉丝原本就是放糖的菜，要是不想吃甜的，就不要放糖了，不过，不放糖的鱼香肉丝就不叫鱼香肉丝了吧。
