冬至有关的美食
发布网友
共1个回答
热心网友
饺子：华北地区在冬至时必须吃的饺子，民间传说冬至之后的严寒往往会冻掉人的耳朵，因此必须紧紧咬住类似耳朵的饺子，方可保证肢体健全。这种说法应该是先民以为冬至时节四处充满危险、必须谨慎小心度过的心态在历史流传中变化而成的。
汤圆：吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。 吃汤圆是冬至的传统习俗，“圆”意味着“团圆”“*”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。
