请教照烧海鲜烧披萨的推荐做法?
发布网友
发布时间：2022-04-25 16:04
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-15 20:06
材料
舞菇 1包,虾仁 150g,透抽 300g,蒜末 1小匙,照烧酱 1.5大匙,洋葱丝 1/4颗,青椒丝 1/2颗,海苔粉 少许,柴鱼片 少许,日式蛋黄酱 少许,起司丝 1碗,高筋面粉 250g,酵母 4g,橄榄油 10ml,盐 少许,糖 1小磋,温水 135ml
做法
首先将温水与酵母混合。 接着将面粉过筛后加入饼皮的其余材料。 将面团揉匀后静至30分钟发酵后备用。 等待的过程将虾仁与透抽烫熟后，洗净、沥干备用。 起油锅，先将蒜末爆香后，加入舞菇拌炒并用少许的盐调味后，起锅备用。 等面团发酵好以后，取一半的面团并杆成平体锅的大小后用叉子稍微的来回戳几下。 在平底锅内加入少许的油，将步骤6的饼皮下锅小火干煎约3分钟后翻面。 接着先在饼皮上抹上照烧酱，再来依序洒上洋葱丝、青椒丝、虾仁与透抽。 放上炒好的舞菇与起司丝后，盖上锅盖，用小火继续烘烤约10分钟即可起锅。 起锅后在依照喜好洒上海苔粉、柴鱼片与日式蛋黄酱就完成了。
热心网友
时间：2023-10-15 20:06
做法
首先将温水与酵母混合。
接着将面粉过筛后加入饼皮的其余材料。
将面团揉匀后静至30分钟发酵后备用。
等待的过程将虾仁与透抽烫熟后，洗净、沥干备用。
起油锅，先将蒜末爆香后，加入舞菇拌炒并用少许的盐调味后，起锅备用。
等面团发酵好以后，取一半的面团并杆成平体锅的大小后用叉子稍微的来回戳几下。
在平底锅内加入少许的油，将步骤6的饼皮下锅小火干煎约3分钟后翻面。
接着先在饼皮上抹上照烧酱，再来依序洒上洋葱丝、青椒丝、虾仁与透抽。
放上炒好的舞菇与起司丝后，盖上锅盖，用小火继续烘烤约10分钟即可起锅。
起锅后在依照喜好洒上海苔粉、柴鱼片与日式蛋黄酱就完成了。
