香菇猪肉丸子怎么做
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发布时间：2022-04-25 17:01
共3个回答
热心网友
时间：2023-11-10 05:18
香菇猪肉丸子
热心网友
时间：2023-11-10 05:18
教你猪肉丸子滑嫩Q弹的做法
热心网友
时间：2023-11-10 05:19
用料
猪肉426g（做成肉馅儿后406g）
鸡蛋1个
面粉50g
香菇3朵
木耳适量
姜1小块（半个拇指大小）
蒜3瓣
清水适量
蒸鱼豉油适量
鱼露适量
椒盐适量
步骤 1
将木耳用水泡开
步骤 2
猪肉用料理机打成猪肉馅儿（或用刀剁）。
步骤 3
姜蒜去皮，和香菇、泡发好的木耳一起放入料理机里打成泥状。
步骤 4
同样拌入肉馅儿中搅匀，在肉馅儿里磕入1粒鸡蛋，调入蒸鱼豉油、椒盐，鱼露。
步骤 5
加入50g面粉搅匀。
步骤 6
起锅放入油烧热后，改中火，勺子擦适量油，舀肉馅呈圆形放入锅中。
步骤 7
炸至表面金黄即可取出。
步骤 8
如此反复操作。直到全部炸完为止。
