姜丝小卷怎样做好吃呢?
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发布时间：2022-04-25 17:01
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热心网友
时间：2023-10-21 05:37
材料：小卷500克，姜丝20克，姜片5片，酱油|大匙，乌醋丨小匙，米酒2大匙，糖少许，香油少许。1、小卷洗后沥干；所有调味料混合均句，备用。2、取一盘依序放入姜片，作法丨的小卷，再淋上调味料，放入蒸锅中以大火蒸约2分钟。3、打开锅姜放入姜丝蒸约||分钟即可。
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时间：2023-10-21 05:38
分类：
海鲜
家常菜
热菜
午餐
中菜
步骤
酱烧姜丝小卷的做法（海鲜菜谱家常菜）
酱烧姜丝小卷 约3-4人份 材料: 熟小卷500g,姜4-5片,红辣椒1支, 调味料: 酱油1大匙,酱油膏1大匙,米酒1大匙,黄砂糖1/2大匙, 白胡椒粉少许, 步骤: 1.熟小卷洗干净,水份沥干 2.姜片切丝,红辣椒切段 3.炒锅中倒入2大匙油,将姜丝及红辣椒段放入炒香 4.然后将熟小卷放入翻炒2-3分钟 5.最后将所有调味料放入混合均匀 6.盖上盖子小火闷煮到汤汁收干即可
补充: 小卷又称中卷或透抽,尚未长大时为小卷.因为小卷在离 开海水后会自身消化发臭,捞补后通常马上煮熟或冷冻 起来.所以市面上贩卖的大多是已经煮熟的小卷.
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热心网友
时间：2023-10-21 05:38
新鲜小卷1尾，姜丝1把，辣椒片少许，烹大师干贝风味粉或盐1小匙，酒少许
小卷分切处理好后切花刀，下锅汆烫15秒捞起。用冷水冲小卷，沥干备用。起油锅，先将小卷下锅翻炒。加入姜丝拌炒。放入烹大师干贝风味粉或盐调味。最后淋上一点酒，加入辣椒片拌炒两下即可。
热心网友
时间：2023-10-21 05:39
食材：小卷，姜丝，姜片，酱油，乌醋，米酒，糖，香油少许。
做法：1. 小卷洗净后沥干，所有调味料混合均匀备用。
2. 在盘中依序放入姜片、小卷淋上调味料后放入蒸锅中以大火蒸约2分钟
3. 打开锅盖放入姜丝续蒸约1分钟即可。
热心网友
时间：2023-10-21 05:39
材料
"咸熟小卷 九尾","姜丝 一大匙","米酒 一大匙","豆鼓 一匙","二砂糖 少许","青葱 一支切丝","红辣椒丝 少许"
做法

1: 咸熟小卷洗净后(若太咸要泡掉一些咸度)，铺盘并摆上姜丝

2: 再放入一些豆鼓、少许二砂糖并淋上一大匙米酒

3: 水滚后中大火蒸2-3分钟(若用新鲜小卷要增加蒸的时间)

4: 蒸完后铺上姜丝和辣椒丝，可以再淋上汤汁(要青葱有香气的话，就淋上热油)
贴心小提醒： 1.因咸熟小卷本身就是咸的和熟的，如果是买新鲜的来煮的话，可以抹些盐并增加蒸的时间 ，调味上也可以修改 2.如果想要让青葱的香气出来，可以淋上一匙热油，因不想吃油，所以我省去了此步骤 3.如果本身买的咸小卷太咸的话，一定要泡一下把咸味去除，以免过咸补充:
小卷又称中卷或透抽,尚未长大时为小卷.因为小卷在离
开海水后会自身消化发臭,捞补后通常马上煮熟或冷冻
起来.所以市面上贩卖的大多是已经煮熟的小卷.
