青椒苦瓜,鸡蛋蒸豆角,双椒手撕包菜,茼蒿嫩豆腐怎么做?
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发布时间：2022-04-25 16:52
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时间：2023-10-20 07:39
青椒苦瓜
材料：青椒150克，苦瓜250克 ，大葱15克，姜5克，酱油15克，盐5克，味精5克，花生油20克。
1、将苦瓜从中间切开，挖净瓤，和辣椒同时洗净，同样切细丝。
2、把葱姜切片待用，锅烧热，把辣椒和苦瓜同时下锅，不要放油煸炒，用小火慢慢煸炒，待水分将干时倒在盘中。
3、锅中放油烧热，把葱、姜下锅稍炒，随即把辣椒和苦瓜、酱油、精盐、味精一起放入锅中，炒熟即可。
鸡蛋蒸豆角
材料：豇豆、玉米面、白面、小米椒、生抽、盐、醋、香油、蒜蓉、蚝油
做法：
1、 将豇豆洗净切段放到盆中，磕入两个鸡蛋搅拌均匀
2、 加入玉米面和白面，搅拌均匀
3、 加入一勺盐，搅拌均匀后倒到盘中
4、 上蒸锅蒸十几分钟
5、 小碗中加入生抽、蚝油、醋、蒜蓉、小米椒搅拌均匀
6、 豇豆蒸好后，淋上调好的料汁，再加点香油提香就可以上桌啦
茼蒿嫩豆腐
材料：嫩豆腐、茼蒿、鸡蛋、葱、香菜、盐、味精、胡椒粉、酱油、鸡汤、香油、花生油
做法：
1、 茼蒿择洗干净、切成碎粒
2、 嫩豆腐剁成泥，葱、香菜切末
3、 鸡蛋打入盆中，放入茼蒿粒，嫩豆腐泥
4、 撒盐、味精、胡椒粉拌匀
5、 起热锅烧油，下葱末爆香，加入拌好的鸡蛋糊，轻轻翻炒
6、 加鸡汤浇透
7、 撒上香菜末，淋香油盛盘
双椒手撕包菜
材料：包菜400g、青椒1个、红椒1个、蒜2瓣、生抽1汤匙、盐少许、鸡粉少许
做法
1、包菜洗净用手撕碎，青红椒切丝，蒜切末。
2、锅里热油，烧至7、8成熟放入包菜快速拌炒。随后放青红椒。调入生抽，放入蒜蓉，快速拌炒均匀。调入适量盐和鸡粉即可。
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时间：2023-10-20 07:40
青椒配苦瓜，苦瓜去线，然后上锅炒即可。鸡蛋和豆角搅拌起来，然后上锅蒸，好吃。手撕包菜，然后红椒和青椒共同炒出来即可。
热心网友
时间：2023-10-20 07:40
茼蒿嫩豆腐
烹饪步骤
主料：茼蒿150克、豆腐200克。
辅料：姜1块、大蒜1瓣、大葱半根、盐1克、鸡精1克、油适量。
茼蒿洗净去除根部，切成小段。豆腐切块。姜切末。蒜切末。大葱斜刀切段。锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐小火慢煎，煎至两面金黄，捞出。锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、大葱炒香。加入适量清水，放入豆腐大火烧开，炖5分钟。放入茼蒿炖1分钟。调入盐1克、鸡精1克拌匀，即可出锅。
热心网友
时间：2023-10-20 07:41
第一步，准备好豆腐，最好是新鲜的，因为吃起来会更加有口感。而且还不容易腻，然后根据自己口味用调味料腌制半小时。第二步，热锅放油，再放入葱姜蒜炒香，然后再放入腌制好的豆腐，煎至两面金黄。第三步，再放水淹没过豆腐，然后闷煮十分钟即可出锅
