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蛋白质:应该选用优质蛋白,植物蛋白最好是占一半,动物蛋白选用鱼、鸡、牛肉、牛奶等。高血压患者多吃鱼,会降低因高血压致脑卒中的可能性。
脂类:多食用植物油,如豆油、花生油、玉米油、芝麻油等;*高胆固醇食物,如动物内脏、蛋黄、乌贼鱼、脑髓等,这样可以防止动脉粥样硬化,控制血压升高。
碳水化合物:多吃粗粮、杂粮,多食用面粉、糙米、玉米、燕麦、荞麦等,同时还有高膳食纤维,可以促进肠蠕动,加速胆固醇的排出。
维生素:大剂量的维生素C可使胆固醇转化为胆汁酸排出体外,改善心功能和血液循环,多吃新鲜的蔬菜和水果。
蔬菜:蔬菜能促进肠胃蠕动,有利于降低血液粘稠度,从而有利于降血压,蔬菜有:芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等;
茶:薏米金钱柳茶。薏米有出色的降脂降糖作用,可扩张血管,对高血压有特殊功效。金钱柳中主要含有三萜皂苷、黄酮、甾体、萜类、有机酸、生物碱等成分,并且具有降血糖、降血脂、降血压、增强免疫力、抗氧化和防衰老等药理活性。日常多用开水泡薏米金钱柳茶喝,对清洁、软化血管很有好处。