蒸烤箱一体机怎么蒸鱼
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发布时间：2022-04-25 16:51
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时间：2022-07-04 17:30
食材准备】
黄鱼(大黄花鱼)1条、葱适量、姜适量、橄榄油适量、花椒1茶匙、泡红椒1个、蒸鱼豉油适量、料酒少许、盐少许
【制作方法】
大黄鱼刮鳞，刨肚去肠，清洗干净;
在鱼两面各斜切2刀，撒少许的盐、料酒腌渍十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，鱼身上摆上葱姜;
放入法格蒸烤箱，选择蒸汽模式，100度，蒸10分钟左右;

倒掉鱼盘中的汤，去掉葱姜，浇上蒸鱼豉油，在鱼上摆放葱丝、红椒丝;
炒锅放橄榄油，放入花椒爆出香味，去掉花椒，热油倒在鱼上即可。
做法二

【食材准备】
淡水鱼600克左右、盐适量、料酒适量、蚝油适量、葱适量、姜适量、蒸鱼豉油适量、食用油适量、麻油适量
【制作方法】
1、选择新鲜的鱼处理干净，在鱼身上切几刀方便入味;
2、在鱼身上里里外外，均匀的涂抹上料酒、盐、再抹上蚝油;
3、鱼身上放上适量姜丝，鱼肚子里也放一些。然后在上面淋上少许香麻油，腌制十分钟左右;
4、放入法格蒸烤箱，选择蒸汽模式，100度，蒸8分钟左右;
5、蒸熟的鱼，倒去多余的汤汁。丢掉表面的葱姜，再重新摆上新鲜的葱姜;
6、锅中倒入适量油和蒸鱼豉油烧热，趁热把油浇在鱼身上，再放上一些葱花装饰既可。
