中国的顶级厨师是谁?
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钱以斌，全国餐饮业认定师，中国烹饪大师，中国烹饪协会名厨新星俱乐部会员，上海市烹饪协会理事、会员，国家级中菜高级技师。曾在上海远东不夜城大酒店、上海明宫酒店等上海多家知名酒店任行政总厨，现任上海谷泰饭店行政总厨及上海静安区业余大学外聘教师。擅长海派特色菜、上海新潮菜。
1999年获上海国际菜文化节茶菜茶点展评大赛金奖；美国牛仔骨中餐厨艺大赛特等奖，第一届东方美食国际大奖赛金牌；第三届上海烹饪艺术大赛中式烹饪金奖；第四届中国烹饪世界大赛（吉隆坡）个人赛特金奖；被星空卫视“食神蒸霸”栏目封为“食神”称号等。其成就被收录在《中华烹饪名*典》、《中国杰出人才》等书中。
二，姜仁健，年龄：31岁。
职称：中国烹饪协会会员，中国烹饪名师，国家级中菜技师，第一界东方美食世界烹饪大赛金奖，第一界创新杯国际烹饪大赛金奖……被聘为上海临港科技学校客坐讲师，多次在电视上讲课和杂志上发表论文，他才华横溢，其文采冠绝整个餐饮界，被誉为餐饮界的苏东坡。
曾任：上海浦东国际机场餐饮管理公司技术总监、上海衡山集团度假村行政总厨、南园集团美食有限公司技术总监、南园宾馆行政总厨等。
特长：海派特色菜，新潮菜。
现任：上海北岛酒店管理有限公司副总经理兼行政总厨。
参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/135718.html?si=1
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很多的，可能有上百位说不完的不过有几个人我觉得是顶级的像王一均鲁菜泰斗.屈浩国际烹饪大师.杨冠一世界御厨。史正良.高炳义.等等当然还有数不清的烹饪大师数不清的名厨很多很多,最近很走俏的还得说是董振祥
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这个，要分中餐西餐，不同菜系吧，还要分冷热面点之类的吧，应该是一大堆的的。各有所长
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杨贯一
