铁皮石斛与霍山石斛怎么区分?
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1、外形特征；铁皮石斛植株较高，但最多不超多35厘米，直径长约3-5毫米，茎表皮呈现铁绿色，叶子为绿色，花大多为淡*。
霍山石斛植株相对较为矮小，最高不超过10厘米，其茎从基部向上逐渐变细，表皮为淡*，叶子为绿色，花呈淡黄绿色。
从植株外形上，是极易分辨铁皮石斛与霍山石斛的。
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、生长环境；铁皮石斛与霍山石斛的生长环境极为相似，均生长在海拔较高、云雾缭绕的山石缝隙间，铁皮石斛喜欢温暖湿润的气候，不能抵挡严寒和酷热的天气。而霍山石斛耐寒，零下10度依然可以生存。
但其分布稍显不同，铁皮石斛多分布在我国云南、广西、贵州等西南山林密布的，而霍山石斛则多分布大别山及其周边地区，其他地方极为少见。
3、枫斗：霍山石斛枫斗又称霍山米斛枫斗、龙头凤尾等，由兰科植物霍山石斛干燥茎加工而成。米斛成熟茎长一般在9cm以内，从基部向上逐渐变细。一整根米斛茎条只能制成一颗枫斗，其茎基部形如昂起的龙头，茎梢形如翘起的凤尾，故称“龙头凤尾”。
铁皮石斛枫斗成熟茎长大概在20-30cm左右，上下粗细一致；云南铁皮石斛茎长约40cm。因为铁皮石斛较长，一根铁皮石斛茎可制成4-5个枫斗颗粒，头尾粗细一致。
图1、2分别是霍山石斛枫斗、铁皮石斛枫斗；
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现在很多人被混淆了概念，其实霍山也有铁皮石斛生长，同时有米斛，铜皮石斛，米斛五年生，所以霍山石斛是个统称，是生长在霍山的石斛。但我们日常提到的铁皮石斛，就是单指中华九大仙草之首的铁皮石斛，滋阴鼻祖朱丹溪推崇的滋阴圣品铁皮石斛。那么霍山米斛，铁皮石斛与铜皮石斛怎么区分呢？米斛五年生，可长5公分，颜色翠绿（仿野生偏黄），鲜条口感味甘苦、粘齿、无渣。铁皮三年生，可长25公分，青黄铁锈色，无渣、味道微甜。铜皮石斛鲜条粗1年生，可长20厘米，铜皮石斛呈暗金*，微苦、渣多。
米斛因为生长地与年限*，比较小众，相比而言药食同源的铁皮石斛更适合滋补，我们看到的，说的，吃的也比较多。但因为利益驱使，有不良商家以铜皮石斛等其他石斛冒充铁皮石斛，不懂行的人分不清铜皮石斛与铁皮石斛，特别是做成干品枫斗后，更加难以区分。建议大家如果有需要，还是到正规的商超药店等渠道找靠谱商家购买。
