十二月初八怎么说是腊八呢?腊八的由来和习俗是什么?
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十二月就是腊月，腊月初八久而久之在人们口中相传简称为“腊八”，腊八节的来历有很多说法，无论是神话传说还是根据某一个历史人物编撰而来，都是表达了人们对未来的美好祝愿。这正是由于以前人的封建思想，对鬼神一类的说法尤其信崇，所以就有了很多节日来祭祀鬼神表达自己对生活的美好愿望。
对于腊八的由来有很多说法，据说在南北朝时期就人们就已经开始过腊八节了。其中有一个传说最为流行—赤豆打鬼，和年的传说非常相似，也是有一个鬼怪经常欺负老百姓，后来百姓们用赤小豆吓跑了鬼怪，从那以后人们每到那一天就会用赤小豆等谷物煮粥来喝。还有一个说法是来源于朱元璋，朱元璋在当皇帝之前有过一段非常困苦的日子，又一次他饿得实在不行了，从老鼠洞里找到了像赤小豆一类的谷物，他把这些东西放在一起煮成粥喝下才挺过来，那天正是十二月初八，朱元璋成为皇帝后为了让自己记住那段困难的日子就把那天定为腊八节了。
即使过去了很多年，一些传统节日依旧被流传了下来，虽然现在没有忌鬼神的说法，但那些民俗所寄托我们的祝愿都是一样的。有些地方还会在这一天举行仪式，祈求丰收吉祥，腊八粥也在这个节日里一直存在，据说在安徽还有做腊八豆腐、晒腊八豆腐的习俗，腊八豆腐也成为了安徽的特产。
俗话说“过了腊八就是年”，腊月初八过去之后就快到春节了，大家也都开始置办年货，人们都忙碌起来。除了这些传说还是很多关于腊八节的说法，我们有五十六个民族当然对节日的过法也是各种各样的。
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腊八节，俗称“腊八”，是指农历腊月（十二月）初八这一天。腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日。在中国，有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗，河南等地，腊八粥又称“大家饭”。是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。而腊八节是人们对忠臣岳飞的怀念。
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十二月又称为腊月，所以十二月初八就被称为腊八，在那一天要喝腊八粥，寓意着来年能够身体健康，五谷丰登。
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因为十二月是腊月，所以是腊八，这一天大家都会喝腊八粥和腌腊八蒜的习俗
