糯米是用什么来和面
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用温水和面。
糯米面窝头
用料：糯米粉100g，玉米面150g，白糖30g，清水适量
做法：
1.将糯米粉、玉米面和白糖放入盆里混合均匀，往材料里一点点加入适量清水（稍微偏硬一些容易造型不塌陷），和成面团多揉几下，覆盖保鲜膜静置20分钟。
2.将揉好的面团取一小块团握在左手掌心成圆球，拇指伸进面团慢慢旋转捏成小窝窝头。
3.将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10-15分钟（依据窝窝头的大小）即可。
