鸡腿腌制方法
发布网友
发布时间：2022-04-25 13:39
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-03 05:14
腌鸡腿的腌制方法和配料如下：
首先将买来的鸡腿解冻清洗干净，晾干表面水分。
然后撒上花椒盐，盐的用量根据你想长期保存还是短期，还有你的口味决定，腌制的当然要比你平时炒菜用盐要大，约是3-5倍。
花椒盐的制作是这样的：将花椒和大盐约按1：10的比例放入冷锅中有中小火慢慢地炒热，炒出香味关火，待凉使用。
用手抓捏几下，让花椒盐比较均匀，然后放在冰箱或者与冰箱相同的温度下腌2-3天，中途翻拌几下。
将腌好的鸡腿取出晾挂起来，几天后就晾晒风干好了，具体用时由阳光和温度定。
晒好的咸鸡腿收到冰箱冷冻室可以保存比较久。
热心网友
时间：2023-10-03 05:15
将鸡腿洗净凉干沾上白酒滚上盐(喜欢五香的和盐一起伴合用)摆放在容皿中，用簿膜挂口，腌制两三天拿出吹干即可。
热心网友
时间：2023-10-03 05:15
鸡腿的腌制方法主要是将鸡腿表面最好，扎一些孔，这样更方便入味，然后在上面放上酱油烧烤酱，料酒再抹上葱姜蒜等进行腌制
热心网友
时间：2023-10-03 05:16
回答回答鸡腿的腌制方法把鸡腿洗干净个牙签咋咋咋的100下然后放盐油放老抽生抽切葱姜蒜反之给他办这办办就好了燕的一个小时就可以了了
热心网友
时间：2023-10-03 05:16
鸡腿泡在水中泡去血水。清洗干净。放入容器中，加生抽，料酒，五香粉，葱姜。少许的盐。搅拌均匀。就可以了。
