鸡汤去油的方法有哪些
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热心网友
鸡汤去油的方法：
1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在*附近的都可以直接去除，
2、煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉
热心网友
不油腻的鸡汤做法如下：
用料：
主料：鸡1/2只
辅料：姜1块、料酒3滴、大蒜3瓣、香葱1根
具体步骤：
1.准备好食材
2.把大蒜剥皮,葱打结备用
3.锅里加水把鸡肉放里面煮开,去血水
4.去掉之前的血水把鸡肉冲洗干净再加入水
5.加入打结的葱
6.加入生姜、大蒜
7.加入料酒去腥
8.大火烧开再转小火煲30分钟完成即可
