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如果你喝奶的意义是补钙,那么牛奶和酸奶都可以。可以选择蛋白质相对较高的蒙牛产品。因为钙含量和乳蛋白质含量通常成正比。不要担心酸奶蛋白质比牛奶低。因为酸奶中的钙利用率高,乳酸和乳酸菌的存在有利矿物质的吸收利用,所以酸奶对供应钙的效果不逊色于牛奶。
如果你喝奶是为了补B族维生素,那么牛奶酸奶的差别也不大。原味酸奶虽然加了点糖,稀释了维生素,但经过乳酸菌发酵,会增加B族维生素的含量,最终维生素方面的营养价值不比牛奶差。