韩国泡菜有那么单一么,就是大白菜么??还有没有其他的种类??
发布网友
发布时间：2022-04-25 15:38
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热心网友
时间：2023-10-13 17:19
你好 不是只有大白菜一种，大白菜只是比较多而已。下面还有很多种 都帮您列出来了。
苏子叶泡菜:
苏子叶泡菜是将苏子叶用盐水腌2~3天后，将制作的调料，涂抹于苏子叶，腌制成清香可口的泡菜。待泡菜发酵成*便可食用。因苏子叶具有浓浓的香味与微苦味，一般使用凤尾鱼酱制调料。
腌黄瓜:
夏季经济可口的家常菜。将细小的黄瓜用盐水腌制食用，黄瓜的纤维素收缩。在炎热的夏季，可以制成凉快的口味，增添口味。将吃剩的腌黄瓜晒干，腌制成腌黄瓜，可以成为四季都可以食用的美味佳品。切腌黄瓜，用净水掏一下，与调味料拌着吃。
小罗卜泡菜:
小萝卜的萝卜细小，萝卜茎部粗大，枝叶茂盛，是春夏季腌制泡菜的主要材料。一般添加虾酱或糯米糊腌制成清爽可口的泡菜汤。炎热的夏季，作一道小萝卜泡菜拌饭或小萝卜泡菜冷面，添加胃口。
小萝卜泡菜（小伙子泡菜）:
叶子和梗都有的小萝卜清洗后，挑大的切成2~4个。然后放大蒜、生姜、大葱、辣椒粉、糖和虾酱或鳀鱼混合。小萝卜的梗和叶子很长，就像以前韩国未婚男性长发。所以起了‘小伙子泡菜’这名称。
小伙子泡菜是在冬天比辣白菜先吃的南部地区的泡菜。
白菜泡菜:
是将白菜中间添加适当的蔬菜与调料腌制的冬季家常泡菜。每个城市，泡菜的加工法都不同，大部分分为寒冷的北方与炎热的南方。北方好吃不咸、不淡的味道，南方人好吃咸、辣的味道。中部地区咸淡适当。
萝卜块儿泡菜
萝卜切成小方块儿，蔫萝卜后，放辣椒粉、大蒜、生姜、虾酱等的调料混合。
因泡萝卜块儿是个过冬泡菜，可以做大量。生红辣椒可以代替辣椒粉。使用红辣椒的话，味道更好。吃牛肉汤、牛骨汤等的汤类时，泡萝卜块儿是不可缺少的饭菜。
饭菜中没有泡萝卜块儿的饭店，没有客人。这是因为人们认为泡萝卜块儿好吃的饭店，汤也肯定好吃
酸萝卜泡菜:
罗伯的新鲜味道与糖含量高的梨汁融合在一起，得出酸萝卜泡菜的美味。
热心网友
时间：2023-10-13 17:20
有好几个，你去仔细查一下
