螃蟹和柿子一起吃会怎样?

发布网友 发布时间：2022-04-25 14:28

我来回答

共10个回答

热心网友 时间：2022-07-15 02:23

在现实生活中，很多食物是相克的，不能同吃，比如螃蟹和柿子。那么，为什么螃蟹和柿子不能同吃？如果同吃了这两种食物会有怎样的后果？

我们先来说一下螃蟹。螃蟹是一种海鲜，营养价值也非常高，也是人们在饭桌上喜欢吃的一种食物。在日常生活中，不管是香辣蟹还是姜葱炒蟹或者清蒸蟹深受人们喜爱，吃螃蟹也是一种享受。

我们再来说一下柿子。柿子是一种养心的食物，柿子的甘甜是水果中含糖量非常高的水果，口感柔软甜蜜，也是人们喜爱的水果之一。

从这里来看，不管是螃蟹还是柿子，这两种食物都是非常的有营养。不过，需要注意的是，这两种食物千万不要同时吃。为什么螃蟹和柿子不能同吃？主要是因为螃蟹和柿子是相克的食物。

事实上，柿子之中含有一种叫做鞣酸的物质，而螃蟹是一种富含蛋白质的食物，在正常情况下，蛋白质是具有活性的，但是一旦蛋白质遇到鞣酸，就会发生凝结，导致蛋白质的变性凝固。这会极大地增加胃肠的负担，因此，螃蟹和柿子最好不要同时食用。在一般情况下，如果将这两种食物搭配在一起吃，一般都会感到肠胃不适，对人体有一定的伤害。因此，在日常生活中，应该尽量避免同吃螃蟹和柿子。

当然，虽然螃蟹和柿子是两种相克的食物，但是如果进食的量不是很大的话，对胃肠的影响不是很大，当柿子汁和螃蟹的混合液进入胃之后，在胃酸的作用下，凝结开始变小，又可以开始有流动性。总而言之，在现实生活中，螃蟹和柿子是两种相克的食物，尽量不要一起吃，如果想要吃这两种食物的话，尽量间隔一定的时间分开吃。

热心网友 时间：2022-07-15 03:41

螃蟹和柿子一起吃后会消化不良。

螃蟹不能和以下物品同食：

1、吃螃蟹时不应同时饮茶。茶水会冲淡胃液，而胃液有杀菌作用，能杀死螃蟹携带的细菌。茶水中鞣酸含量较高，鞣酸和蟹肉里的蛋白质会产生鞣酸蛋白，更难消化，可能导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。  

2、螃蟹和柿子相克。由于螃蟹和柿子同属于一个季节的产物，故同时吃的概率比较高。柿子中含有的鞣酸与茶水中的鞣酸相同，吃过后的症状也同茶水。两者同吃仅为消化不良，并不会中毒。

扩展资料

食用螃蟹的禁忌：

1、死蟹、隔夜蟹应丢弃。螃蟹有高含量的蛋白质，死蟹及隔夜蟹中的蛋白质会分解成组胺而导致过敏反应，即上吐下泻或起包瘙痒甚至水肿。  

2、不吃四“部件”。螃蟹的体表、腮部和胃肠道占满了细菌、病毒甚至寄生虫等致病物。因此吃蟹时必须除尽蟹腮、蟹肠、蟹心（俗称六角板）和蟹胃（即三角形的骨质小包，内有泥沙）。尤其是醉蟹，这些致病物还是活的，更不能吃。  

参考资料来源：人民网-螃蟹和柿子相克？吃蟹还需了解“冷知识” 

热心网友 时间：2022-07-15 05:16

      螃蟹虽然美味，但是关于它的传言也不少，其中螃蟹就和柿子相克，一起吃就会导致腹痛的说法就流传甚广，那么事实是真的如此吗？                                       

      传说中与螃蟹不能同时吃的柿子，其实指的是单宁含量高的涩柿子，而螃蟹是高蛋白食物，柿子中有含义一定量的单宁，成熟后的甜柿子单宁含量降低到了0.1%以下，未成熟的涩柿子可高达4%以上，如果大量摄入单宁，同时胃中有有着很多的蛋白质，单宁会让蛋白质形成不溶性复合物，并且让胃蛋白酶失去活性，再加上柿子中的果胶、膳食纤维等其他成分，混在一起可能会形成胃结石，造成消化道阻塞从而导致腹痛的症状。而成熟的甜柿子，是可以与螃蟹一起吃的。其实，螃蟹即使不予与柿子同食，单独食用不当时也容易引起身体的胃肠道反应，蟹肉是高致敏性食物，容易引发肠胃不适的腹泻、过敏等等。不仅如此，受饲养环境的影响，螃蟹也很容易携带致病微生物。如果来源不靠谱，食物不新鲜，再加上加热不彻底细菌没有被杀光，就可能导致急性肠胃炎造成腹泻。这一说法来源于《金匮要略》，柿子和螃蟹都属火，火火相克，而且二者也都是性寒。其实，我们只需要不要过度食用，注意卫生，在制作过程中，确保食物熟了再食用。                                          

        现在了解了柿子和螃蟹是否相克了呢，点个赞吧。

热心网友 时间：2022-07-15 07:07

特别强调的是：吃起来口感涩的柿子与螃蟹吃，有可能产生腹痛。

原因是柿子含有单宁(也叫鞣酸、单宁酸)。单宁是一种你会感觉到食物涩味的物质。柿子味道越涩，单宁越高，螃蟹里面的肉富含蛋白质。如果你一次吃少量柿子和螃蟹，很容易形成“胃柿石”。此外，柿子还含有混合在一起的果胶和膳食纤维，导致消化道阻塞，可能还会引起腹痛。

也就是说，如果你吃了大量有涩味的柿子和螃蟹，你很可能会遭受肠胃不适，如腹痛。不是食物中毒，而是过量。带有涩味的柿子通常不成熟。如果我们选择吃成熟的柿子，单宁会很低。因此，食物是好是坏，这取决于你是否会吃它。

为了避免这种情况，我通常会买成熟的柿子，轻轻地揉捏。如果不幸的是你买的柿子有涩味，那就等它们成熟后再吃。我会把柿子和苹果放在一起，苹果有天然催化剂，可以帮助柿子快速成熟。柿子的营养价值:柿子橙*含有胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖、钙、铁等营养成分。柿子也是谐音。因此，柿子通常送给朋友，暗示一切都很顺利。

柿子味道甜，性质冷。能清肺润燥。对干燥引起的肺损伤有一定的预防和保护作用。因此，初霜吃柿子时不会流鼻涕。内阴液不足，在唇裂吃柿子也能在一定程度上缓解。

热心网友 时间：2022-07-15 09:15

可能会引起腹泻、肚子痛和结石。螃蟹和柿子两者都是性寒的食物，如果一起吃的量比较大，容易引起肠胃难受。

热心网友 时间：2022-07-15 11:40

同时食用会对身体造成腹泻、结石、胃痛等伤害，一起食用对我们的身体健康会造成不良影响，所以大家吃螃蟹的时候一定要注意避免一起食用。

热心网友 时间：2022-07-15 14:21

蟹和柿子相克”的说法可能来自古人的生活经验。据我分析，两者不宜同食的关键在于柿子。健康人一次吃两三只螃蟹不会受不了，柿子则不然。

热心网友 时间：2022-07-15 17:19

螃蟹和柿子一起吃引发不良反应，柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵*，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。

热心网友 时间：2022-07-15 20:34

从中医上说，不能同时食用是因为螃蟹和柿子都是寒性食物，太寒凉会伤身体。从西医上说，因为螃蟹的肉中含有大量蛋白质，和柿子一起吃容易凝结成块，造成肠梗阻。

热心网友 时间：2022-07-16 00:05

可能会肚子痛，因为两个都是寒性的，再加上两者相克，最好不要尝试