煮汤圆煮出来为什么会有部分皮不熟
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热心网友
这种情况应该是糯米皮结块了，糯米皮在做的时候没有做好，水开后一般煮汤圆10到15分钟就差不多了，你多煮一会看看吧。
热心网友
煮汤圆技巧：
1、轻轻捏一下，然后平底锅轻轻捏一下，使其稍稍开裂，这样锅子煮熟后，内外就可以煮到元宵了，它不会生的，而且柔软可口。
2、水烧开后，将元宵节慢慢放入锅中，同时用勺子轻轻将其推开，并沿相同方向轻轻搅动，使其旋转几次而不粘锅。
3、用高火煮一会儿，等待汤圆升起，立即改用小火慢慢煮，否则会导致汤圆在锅中翻滚，煮熟的汤圆也要翻滚节日不好吃。
4、在蒸汤圆的过程中，每次煮锅应同时加入等量的冷水，使汤圆在锅内保持不滚动的状态滚动。将锅打开两次或三遍后，煮一会儿再将它盛满。
