花生放了二年生芽了,还能不能生吃?
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说到花生，大家肯定都很熟悉。它是许多人的小吃，也是许多饮酒者的小吃之一。它还有“长寿果”的称号，营养价值非常突出。即使和其他坚果相比，花生也是接地的，但是营养成分很高。与其他坚果相比，不饱和脂肪酸在花生中的比例还不错，尤其是蛋白质和维生素B成分非常占优势。根据中国食品成分表，每100克生花生仁蛋白质含量可高达24.8克。每100克煮熟的花生仁蛋白质含量可达23.9克，是一种高蛋白食品。蛋白质补充不够的人或者经常运动的人每天可以吃一些花生。
有人说花生这么多好处，发芽了还能吃吗？
在日常生活中，一些食物，如土豆和红薯，出于安全原因，不能再吃了。但有些食物发芽后不仅对健康无害，而且营养价值很高。花生 bud就是其中之一。发芽后，花生富含维生素C、纤维素、钙、铁、磷等营养成分。尤其是花生芽含有白藜芦醇。在相关的初步研究中发现，这种物质可以预防心血管疾病，降低体内低密度脂肪白的含量。此外，对延缓衰老、抗氧化也有积极作用。
此外，与发芽后的花生相比，发芽后的花生中维生素C的含量会大大提高，有利于清除体内自由基，增强体内免疫系统，美容保湿皮肤。吃的方面，大家可以生吃，也可以油炸吃，是很好吃的一道菜。但同时也要提醒大家，花生芽虽然好吃，营养价值高，但如果是下面的花生芽，就真的要注意了。至于受水分影响的花生芽，要警惕：这个花生芽可能存在食品安全问题。花生经过一段时间的储存，加上环境属于潮湿的大气。
容易被空气中的微生物感染，导致发芽的同时发霉。不建议吃这样的花生芽。相反，它可能感染黄曲霉毒素，诱发肝癌，严重影响人们的健康和疾病。所以如果是花生，就要注意了。建议你去正常的地方产花生芽，吃起来会安全很多。
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最好不要。 家庭花生生芽一般是由于环境潮湿引起的，在潮湿的情况下同样也很容易感染黄曲霉菌，可能在感染初期花生可能看起来没有异样，但是其内部已经被黄曲霉菌感染了，产生了黄曲霉毒素，食用后对身体健康是很不利的。
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不能。花生只要没有发霉、长虫子、出芽，放了二年的情况下，还是可以食用的，但营养价值可能会有所降低。
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家庭花生生芽一般是由于环境潮湿引起的，在潮湿的情况下同样也很容易感染黄曲霉菌，可能在感染初期花生可能看起来没有异样，但是其内部已经被黄曲霉菌感染了，产生了黄曲霉毒素，食用后对身体健康是很不利的。
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花生放了两年生芽了，肯定不能吃了，时间太长了，很有可能发生霉变了，吃这种花生对身体也不好，还是扔了吧。
