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步骤
1.先把芋头洗净,用干的布将芋头表面的水擦干,再把芋头切成小条(我这里没有拍切条的图,大小比筷子稍微厚些即可)
2.我这锅底是有些平的,倒的油能没过芋头条就可以了(如果芋头多,可以分两次炸)
3.记得炸东西火不要太大,第一遍炸制微黄,再将芋头条全部倒入油锅,整体受热变成金黄,盛出
4.锅里的油全部到出去,(先把糖在袋子里捏一捏,不要有疙瘩,)放入棉白糖,火要小,熬成图(红棕)色(调成微火,可以拿根筷子粘一下,滴下一滴,如果有丝,就可以放入芋头了)
5.倒入芋头要不停的翻锅,让芋头全黏上糖,关火出锅!
6.秀一下我拔的丝