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咨询记录 · 回答于2021-10-19鹅肉汤怎么做才香1、去皮的鹅肉切块洗净;2、锅内烧水,水开后下鹅肉焯去血水;3、备好调料,坐锅烧油,油热后下切好的调料炒香;4、下鹅肉倒点料酒炒香;5、加一大碗清水;6、喜欢汤里面有山楂的香味,虽然很淡,却可以去除些油腻,加几颗山楂;7、鹅肉快熟的时候下入香菇;8、再煮十五分钟,放盐即可。