把苹果用热水洗了一下颜色就变成黑了，为什么啊？
发布网友
发布时间：2022-04-19 13:35
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-03 19:02
应该是苹果在热水的促进作用下,加速氧化反应,从而变黑苹果里的成分于热水结合，变成了黑色。你最好放在盐水里，这样营养就不会流失.
热心网友
时间：2023-10-03 19:02
苹果变得不是真正的黑 是一种深棕色 是因为苹果里含二价铁遇热氧化为三价铁三价铁的颜色就是棕色
热心网友
时间：2023-10-03 19:03
苹果不遇热水也会变黑，接触空气时间长了就氧化
土豆也一样
热心网友
时间：2023-10-03 19:03
因为糖经过加热发酵,氧化而变黑.
