用开水淋苹果为什么会变色
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发布时间：2022-04-19 13:35
共4个回答
热心网友
时间：2023-07-18 06:59
因为水的温度高，促进苹果中的铁氧化的速度，加上高温对苹果的纤维和组织的破坏，是苹果内的氧化物随汁液从组织内流出渗入输导组织，使颜色变化更加明显。
热心网友
时间：2023-07-18 07:00
用开水淋肯定是不行的 水的温度高 高温会对苹果的纤维和组织的破坏 使颜色变化更加明显。
热心网友
时间：2023-07-18 07:00
因为开水温度高
热心网友
时间：2023-07-18 07:01
氧化作用
