怎么做炒土豆丝和炒白菜?
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1：炒土豆丝
先把土豆洗干净，削皮，切成丝，准备好一点红辣椒，切成小圆形，姜丝，大蒜，醋，
热锅，放油，然后把姜丝，大蒜，醋，放到油里面稍微炸一炸，（放醋的原因一是防止土豆粘锅，二是你可以把它炒成一盘醋辣土豆丝），尔后把土豆放下去炒，炒到7，8分熟时再放红辣椒，加盐，盐比较迟放是为了促进碘效！再炒一炒放一点酱油，鸡精。那一盘小菜就炒好了，土豆一定要炒熟，不然会对身体不好！噢，对了选土豆的时候不要选发芽的土豆，选新鲜大个的土豆，这样比较好削皮！
2.炒白菜基本上和炒土豆差不多，看你爹妈喜欢吃酸辣的不？如果喜欢的话，就可以做成一盘可口的酸辣大白菜，如果口味比较淡，就不用加醋和辣了！
白菜比土豆易做，而且还不会粘锅，所以我想你应该会很容易就做好了！
加油！
