孕妇可以吃香椿吗?
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每年春季谷雨前后，都是食用香椿芽的大好季节，那么到底孕妇可以吃香椿吗，孕妇吃香椿的注意事项有哪些呢，下面跟随小编一起来详细了解了解吧~
孕妇可以吃香椿吗
孕妇早期是不能吃香椿的，因为香椿性凉，吃了容易导致流产。但在孕期的中后期就没有关系，孕妇可以适当吃一些，毕竟香椿芽中含有丰富的维生素C、磷、铁等矿物质以及优质蛋白质，中医还认为香椿芽味苦性寒，具有清热解毒、健胃理气、美容护肤的功效。
孕妇中后期适量吃香椿的好处
1、提高机体免疫功能
孕妇适当吃些香椿能提高机体免疫功能，润泽肌肤香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能。
2、涩血止痢
止崩香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。
3、祛虫疗癣
香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。
4、美容润肤
香椿有很好的润滑肌肤的作用，是很好的美容食品。如果你想要美白肌肤，它同样可以起作用，让你的肌肤又白又嫩！香椿中还含有维生素E等，可以延缓衰老。
5、健脾开胃
香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
孕妇吃香椿的注意事项
1、怀孕早期尽量不要食用，否则易导致流产，而在中后期则无大碍，但应适量食用。
2、香椿芽来源要明确，确定不含农药或吃之前要充分浸泡洗净；其次选香椿时，要注意选嫩芽，且食用前要焯烫。
3、孕妇不要食用腌制过的香椿，因为香椿本身亚*盐含量就比较高，腌制后，尤其是腌制后三四天的时候亚*盐含量会达到高峰(添加盐量为10%~20%时)，远远超过许可标准。
（香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上亚*盐，还不影响色泽。）
4、香椿芽一定要做熟了吃，比如做成香椿炒鸡蛋，如果喜欢凉拌豆腐吃，也要注意将香椿用开水烫过5分钟沥干水后再凉拌着吃，用开水烫香椿的好处也利于减少亚*盐的含量。
5、香椿为发物，慢性病患者不宜多食，多食容易使疾病复发；阴虚的人、糖尿病人吃了香椿后容易加重肝火，宜少吃；过敏性体质或抵抗力较差的人不宜食用香椿芽，如果出现强烈过敏反应，应立即就医，以免拖延病情。
孕妇吃香椿的推荐食谱
香椿炒鸡蛋
材料：鸡蛋6个，香椿100克，葱花少许。调料精盐1小匙，白糖少许，色拉油2大匙。
做法：
1、将香椿用清水冲洗净，然后去掉硬根，沥净水分切成细末。
2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3、热锅入色拉油，下入鸡蛋，煎成大块，放入香椿拌炒均匀后，加入精盐，白糖快炒入味，淋明油出锅即可。
香椿头素肉酱
材料：香椿300g，肉300g，葱适量，姜适量，蒜适量。
做法：
1、香椿洗净，把香椿切碎，素肉切丁，酸黄瓜切碎。
2、锅中加油烧热，放入素肉及葱姜末翻炒，然后放入香椿碎、酸黄瓜丁，略炒后加甜面酱和豆瓣酱，用糖调味。
3、往锅内加入少许的水，转中火，不时地翻炒几下，以免糊锅。
4、加入香椿和豆瓣酱翻炒，待汤汁快收干时，即可关火。
5、就粥和面吃都是很好的选择。
香椿拌豆腐
材料：香椿100克，嫩豆腐1块。
做法：
1、香椿洗净去掉老梗，入沸水中焯熟，捞出沥干水分后，切碎。
2、豆腐切块，入沸水中焯熟，捞出沥干水分，用勺子压成豆腐泥。
3、将调料分别拌入香椿碎和豆腐泥中。
4、用小慕丝模，先铺一层香椿碎，再铺一层豆腐泥，再一层香椿碎，一层豆腐泥，每铺一层都要轻轻压紧实。
5、最后轻轻将模子取出即可。
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香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病,
所以早期不建议孕妇使用,性凉,容易导致流产,中后期无碍
热心网友
香椿炒蛋很好吃的，我妻子怀孕期间也吃过。不过要注意一点就是：如果香椿为知底的农村出来的，没有上药或者添加什么就怎么吃都行。如果是市面上买的就要注意了，因为以前报过香椿添加东西的新闻，吃前应很好的浸泡。
热心网友
关于这个问题，相信您心中一定有答案了。但要注意以上几点孕妇吃香椿芽时的注意事项哦，毕竟身怀宝宝的您，是一个人吃饭，两个人在吸收营养哦。
