芝麻团的做法
发布网友
共1个回答
热心网友
用料
糯米粉 500g
糖 150g
水 适量
豆沙 200g
芝麻 100g
麻团（芝麻球）的做法
糯米粉掏窝，加入白糖，水和成软硬合适的面团（如何看软硬合适：揪一块面，用手指拱成窝头形状，顶部不裂开，面团不能软，容易变形），分成24个等量大小的剂子
豆沙馅加入少量面粉（不黏手），平均分成24个剂量
捏皮，将豆沙馅包入糯米面团中，揉圆，粘芝麻，再将芝麻揉到沾上团上即可
成熟：油温三成，入油锅，炸至表面金黄即可
小贴士
炸时最好放在笊笠里哦，不然麻团下落碰到锅底容易糊
