凉面(湖南口味)怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-25 16:34
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-18 12:03
食材用料
水面1斤
橄榄油20克
黄瓜半根相克食物
红椒1个
小葱少许相克食物
大蒜少许相克食物
花生少许相克食物
白糖少许相克食物
蚝油少许
鸡精少许
花椒粉少许
油泼辣子少许
芝麻酱少许
川味凉面的做法
川味凉面的做法图解11.水面一把备用。
川味凉面的做法图解22.花生少许。
川味凉面的做法图解33.花生放微波炉，定时两分钟烤熟。
川味凉面的做法图解44.烤熟的花生压碎，如图所示。
川味凉面的做法图解55.热锅熟油，放凉。
川味凉面的做法图解66.黄瓜切成丝，红椒切成丝，小葱切沫，如图所示。
川味凉面的做法图解77.将少许白糖，蚝油，花椒粉，油泼辣子 ，花生碎，鸡精倒入碗里，加些开水调开。可以根据自己口味，加入少许醋。如果喜欢吃辣的可以加入很辣的辣椒。
川味凉面的做法图解88.锅里加入水，大火烧开。
川味凉面的做法图解99.锅子里水烧开，下面煮至8分熟。时间是两分钟。
川味凉面的做法图解1010.捞出过凉水，反复搓洗面条，使面条更劲道。将提前熟好的油拌入面条，拌匀，防止粘连。
川味凉面的做法图解1111.将凉面盛入盘子里 上面铺些花生碎，切好的黄瓜丝，红椒丝，小葱沫。吃的时间淋入凋味料即可。
